En ville, quand on possède un balcon, un morceau de terrasse ou le moindre petit carré de verdure, on jouit du privilège de planter quelques herbes aromatiques dans des jardinières, et de les regarder mourir, invariablement. C’est ce qu’on appelle le cycle infructueux de la Nature : les plantes arrivent toutes pimpantes de chez le marchand de plantes (qui ne vend que des variétés “increvables”), puis perdent fleurs, feuilles, parfois même racines, sèchent (ou pourrissent, selon la saison), et prennent une magnifique apparence minérale. C’est immuable, c’est comme ça, c’est la Nature. La Nature est une belle saloperie.

Pour 4 citadins :

• 1 tranche de pastèque (si possible génétiquement modifiée et donc sans pépins)
• 2 nectarines ou brugnons (peu importe la couleur)
• 1 petite grappe de raisin (idem)
• 1 barquette de framboises, soit environ 125 g
• quelques feuilles de verveine, mais ça fonctionne bien avec de la menthe ou du basilic (mais pas avec de la ciboulette) fraîchement cueillies du jardin, ou sous cellophane.
• 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop à la violette (ou de ce qu’on a sous la main : sureau, airelles, grenadine…)

Rincer les brugnons, le raisin et les framboises. Couper en dés (pas trop gros et de même taille) la pastèque et les brugnons. Émincer très très finement la verveine, sinon les feuilles ont tendance à râper la langue, ce qui est fort déplaisant. Dans un saladier, mélanger les dés de brugnon et de pastèque avec les grains de raisin, la verveine et le sirop. Ajouter les framboises à la fin, délicatement, afin qu’elles ne s’écrasent pas. Servir très frais.

Pour se réconcilier avec Mère Nature, rien de tel que les conseils avisés de Bear Grylls, ou la lecture de Lucrèce.